Categories
Dyrelund lige nu

Dyrelund lige nu – slåen bær!

6. februar 2018.
Mange af vores frøkilder kan alternativt anvendes som fødevarer. F. eks slåen, vild æbler og kirsebær kornel.

Slåen er en af de tidligst blomstrende buske og samtidig den vi høster senest, nemlig nov. – dec. I både 2016 og 2017 lægge vi en del af høsten på frys direkte som bær, for at anvende dem som fødevarer senere.

Nu er en del solgt til bl. a. slåen gin og selv har vi fremstillet nogle velsmagende retter som f. eks slåen-is, slåen-skyr og slåen-sirup.

Er du interesseret i selv at prøve, kan du kontakte os. Vi har fortsat lidt frosne slåen på lager og opskrifterne er ikke hemmelige!

Men venlig hilsen
Niels

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *